معرفی شغل پرسنل آشپزخانه و سرو غذا در کانادا

اگر به تهیه غذا و کار در محیط‌های پرسرعت علاقه دارید، این شغل ممکن است برای شما مناسب باشد. اغلب، بسیاری از افرادی که هنوز تجربه کار یا تحصیلات گسترده‌ای ندارند، در این نوع محیط‌ها شروع به کار می‌کنند تا تجربه کسب کنند و پیشرفت کنند. برای موفقیت در این نقش، باید خدمات مشتری عالی، دقت به جزئیات، انعطاف‌پذیری و مهارت‌های مدیریت زمان داشته باشید.

حرفه آشپزی خود را با برنامه زیر ارتقا دهید:

مهارت‌های آشپزی: اگر می‌خواهید در محیط آشپزی پیشرفت کنید یا کار خود را آغاز کنید، این برنامه یک‌ساله می‌تواند به شما در این زمینه کمک کند! مهارت‌های آشپزی خود را توسعه دهید، مهارت‌های تهیه غذا و کار با چاقو را بهبود بخشید و دانش نظری در زمینه تغذیه، برنامه‌ریزی منو و موارد دیگر کسب کنید.

شرح وظایف پرسنل آشپزخانه و سرو غذا در کانادا

در اینجا برخی از فعالیت‌ها و وظایف اصلی که متصدیان مواد غذایی، کمک‌های آشپزخانه و مشاغل مرتبط باید انجام دهند و برخی از الزامات فیزیکی آن‌ها آمده است:

متصدیان مواد غذایی و آماده‌کنندگان غذا

• سفارش‌های مشتریان را دریافت کنند.
• مواد غذایی را با استفاده از وسایل دستی و برقی تمیز، پوست کند، برش دهد و تکه‌تکه کند.
• از سرخ‌کن عمیق، گریل، فر، دستگاه‌های توزیع و سایر تجهیزات برای تهیه اقلام فست فود مانند ساندویچ، همبرگر، سیب‌زمینی سرخ کرده، سالاد، دسرهای بستنی، میلک‌شیک و سایر نوشیدنی‌ها استفاده کنند.
• غذا را به صورت جزء، جمع‌آوری و بسته‌بندی کنند یا مستقیم بر روی بشقاب‌ها برای سرو به مصرف‌کنندگان قرار دهند و غذاهای بیرون‌بر را بسته‌بندی کنند.
• از تجهیزات برای تهیه نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه و انواع چای استفاده کنند.
• به مشتریان در Counter یا میزهای بوفه سرو کنند.
• یخچال‌ها و میزهای سالاد را پر کرده و ثبت‌نام مقدار غذاهای استفاده شده را نگه‌داری کنند.
• ممکن است برای اقلام غذایی خریداری شده، پرداخت دریافت کنند.

کمک‌های آشپزخانه

• سبزیجات و میوه‌ها را بشویند و پوست بکنند.
• میزهای کاری، کمدها و وسایل را بشویند.
• زباله‌ها را جمع کرده و ظروف زباله آشپزخانه را تمیز کنند.
• لوازم را از بسته‌بندی بیرون آورده و در یخچال‌ها، کمدها و سایر مناطق ذخیره‌سازی قرار دهند.
• زمین را جارو و تی بکشند و وظایف دیگری را برای کمک به سرآشپز و کارکنان آشپزخانه انجام دهند.

کمک‌های خدمات غذایی

• میزها و سینی‌ها در مکان‌های غذاخوری را پاک کرده و تمیز کنند.
• ظروف تمیز، کارد و چنگال و سایر اقلام را به مناطق سرو برده و میزها را بچینند.
• چاشنی‌ها و سایر ملزومات را در میزها و مناطق سرو تجدید کنند.
• ظروف را قبل و بعد از غذاها جمع‌آوری کنند.
• وظایف دیگری مانند خیساندن و چیدن ظروف، حمل پارچه به‌مناطق خشکشویی و انجام کارهای اداری را انجام دهند.

  ظرف‌شوران

• ظروف، شیشه‌ای، کارد و چنگال، قابلمه‌ها و تابه‌ها را با استفاده از ماشین ظرف‌شویی یا به صورت دستی بشویند.
• ظروف را در منطقه ذخیره‌سازی قرار دهند.
• قابلمه‌ها و تابه‌ها را از ذرات غذایی پاک کرده و ممکن است قاشق و چنگال‌های نقره‌ای را تمیز و براق کنند.

محل کار شغل پرسنل آشپزخانه و سرو غذا در کانادا

کافه‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها و بیمارستان‌ها محل کار پرسنل آشپزخانه و سرو غذا است.

عناوین شغلی پرسنل آشپزخانه و سرو غذا

در اینجا برخی از عناوین شغلی مرتبط دیگر که در همان دسته شغلی (NOC 65201) یافت می‌شوند، و فهرستی از مشاغل مشابه آمده است:

• bartender helper
• bus boy/girl
• cafeteria counter attendant
• cook’s helper
• dishwasher
• fast-food preparer
• food counter attendant
• food preparer
• food service helper
• ice cream counter attendant
• kitchen helper
• salad bar attendant
• sandwich maker

حقوق شغل پرسنل آشپزخانه و سرو غذا در کانادا

این دستمزدها در تاریخ 3 دسامبر 2024 به‌روزرسانی شدند.

نیازمندی‌های شغلی شغل پرسنل آشپزخانه و سرو غذا

این آن چیزی است که معمولاً برای این شغل نیاز دارید. معمولاً برای این نوع شغل به تحصیلات دبیرستانی نیاز دارید، اما آموزش در محل کار برای ارائه مهارت‌های مورد نیاز فراهم می‌شود.

• آموزش در حین کار ارائه می‌شود.
• معمولاً به مقداری تحصیلات دبیرستانی نیاز است.